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Argentina, Tierra del Fuego, Ushuaia, Sánchez de Caballero 2030
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Sobre empresa
The Patagonian Seafood Company, S.A.
The Patagonian Seafood Company S.A. es una empresa ubicada en Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina dedicada a la captura y proceso de centolla (lithodes antarcticus) y centollón (paralomis granulosa). Somos la pesquera más austral del mundo, y a través de nuestra propia flota y artes de pesca selectivos, nosotros aseguramos una captura sustentable en las prístinas aguas sub-antárticas libres de contaminación. En estas aguas se reproducen y desarrollan la centolla y el centollón más valorizados de todo el Atlántico Sur por su calidad y textura de carne. Además de contar con permisos de pesca de varias zonas que en su totalidad permiten una captura durante todo el año, The Patagonian Seafood Company es la única empresa de la pesca artesanal dedicada a la extracción y producción de estos productos en estas aguas. Todos nuestros productos son de muy alta calidad y cuentan con los certificados de exportación.
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La merluza argentina o austral, llamada también pescada de la Patagonia (Merluccius hubbsi) es un pez de la familia de los merlúcidos, que habita la costa oriental del Cono sur, desde los 28º de latitud sur hasta la zona de las Islas Malvinas.
Es una especie de crucial importancia económica,...
Grupo: Merluza
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El cuerpo es esbelto, alargado y poco comprimido, cubierto por pequeñas escamas cuyo borde expuesto presenta incisiones más o menos agudas. El nombre científico de este pez alude precisamente a este tipo de escama. La boca es anterosuperior, muy protráctil, con diminutos dientes viliformes en ambas...
Grupo: Pez
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Los lenguados son una familia (Soleidae) de peces, que comprende más de un centenar de especies. Son peces planos, pleuronectiformes, que habitan el fondo de cursos de agua dulce y salada, alimentándose de crustáceos y otros invertebrados. Poseen simetría bilateral al nacer, y durante su desarrollo...
Grupo: Pez
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El abadejo (Pollachius pollachius) es una especie de pez gadiforme de la familia Gadidae. Es similar al bacalao y mide entre 70 y 80 cm, aunque puede alcanzar los 120 cm y llegar a pesar 10 kg. Tiene el vientre claro y el dorso verde oliváceo con tonalidades pardas. Es habitual en el golfo de...
Grupo: Faneca
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La corvina negra (Pogonias cromis) es una especie de pez de agua salada, similar a su pariente, la corvina roja (Sciaenops ocellatus). Es la única especie del género Pogonias (monotípico).
Aunque muchos especímenes se encuentran en el rango de 2-14 kg, la corvina negra es bien conocida por ser la...
Grupo: Pez
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La corvina rubia (Micropogonias furnieri), llamado también huaquil o corvinilla en Chile, es un pez óseo perteneciente a la familia de las Sciaenidae, emparentado con las corvinas. Es carnívoro: se alimenta de pejerreyes, placton y otras especies.
Grupo: Pez
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El salmón es un alimento habitual y razonablemente sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas. El salmón es un pescado azul o graso que aporta unos 11 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne, un contenido similar al de las sardinas, el...
Grupo: Salmón
